【图解】土豆烧排骨的做法_吃点嘛_泊头论坛

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发表于：2011/11/7 10:25:44
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原料：排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋。
做法： 1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。

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发表于：2011/11/7 10:26:42
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3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。

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发表于：2011/11/7 10:27:30
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4.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。

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发表于：2011/11/7 10:28:15
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5.放水淹过排骨，盖锅炖。

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发表于：2011/11/7 10:28:36
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6.放水淹过排骨，盖锅炖。

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发表于：2011/11/7 10:29:12
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7.放水淹过排骨，盖锅炖。

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发表于：2011/11/7 10:32:09
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8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！

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发表于：2011/11/7 10:33:15
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Save、you

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发表于：2011/11/7 12:01:08
来自：河北

娶个会烧排骨的媳妇吧，那样你们就能变胖了

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一个包、一部相机、一个人..

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发表于：2011/11/7 13:40:12
来自：河北

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晓丶沫沫

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发表于：2011/11/7 16:28:07
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爱土豆

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主题: 【图解】土豆烧排骨的做法