主题: [转贴]素食年夜饭：快乐分享

东絮/xin尘洋

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发表于：2013/2/17 9:01:47
来自：河北

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新年伊始快乐分享转自中国素食网

杏鲍菇、荷兰豆、姜末、香芹末、红椒末
调料：盐、磨菇粉、胡椒粉、芝麻油、

做法：

　　1、先将杏鲍菇切成两半煮熟、改花刀用纱布挤干水份、加入少许盐、蘑菇粉、胡椒粉、腌一下，用牙签串出花纹定形、拍上淀粉放入油锅稍炸一会捞出拨去牙签待用。

　　2、将荷兰豆摘去两头、洗净飞水待用。

　　3、将拔去牙签的杏鲍菇在放入油炸复炸至金黄色捞出。

　　4、另起锅、锅中放入少许油放入姜末、香芹末、红椒末、煸香加入少许水、再加入少许盐、磨菇粉、胡椒粉、芝麻油、再加入飞过水的荷兰豆和炸好的杏鲍菇、快火翻炒均匀出锅装入盘中即可。