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          主题: 鱼香丝瓜粉丝煲

          东絮/xin尘洋
          • 东絮/xin尘洋
          楼主回复
          • 阅读：2212
          • 回复：6
          • 发表于：2012/6/13 9:54:55
          • 来自：河北
          1. 楼主
          2. 倒序看帖
          3. 只看该作者
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          配料： 丝瓜1条, 木耳20克, 粉丝150克、豆瓣酱1大匙、生抽1大匙、白糖1/2大匙、清水1/3杯、水淀粉2大匙




          　　1、丝瓜去皮切滚刀状，泡入淡盐水中；木耳泡发洗干净后摘小朵待用。粉丝泡软。豆瓣剁碎。

          　　2、调味料放入碗中调匀待用。

          　　3、锅中坐水，烧开后，将木耳和粉丝放入煮1分钟，捞出，置入凉水中。

          　　4、锅中坐宽油，5成热后放入丝瓜块过油捞出。

          　　5、锅中底油，倒入沥干水的粉丝和木耳略微炒一下，喷点水，不要让粉丝沾锅，然后放入烧热的煲中。并在粉丝上面置上丝瓜。

          　　6、炒锅坐油，入豆瓣小火煸炒1分钟，至出红油，再倒入调味料烧开，并观察勾芡度是否合适，然后将调料汁倒入热煲中，小火开盖煲上2分钟即可上桌。
            
          E网无鱼
          • E网无鱼
          • 发表于：2012/6/13 15:09:36
          • 来自：河北
          1. 板凳
          2. 倒序看帖
          3. 只看该作者
          看起来好吃
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          傻小妮儿
          • 傻小妮儿
          • 发表于：2012/6/13 15:56:13
          • 来自：河北
          1. 3楼
          2. 倒序看帖
          3. 只看该作者
          好油呀，这么油会长胖的。
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          BoTou疯子。
          • 发表于：2012/6/13 18:21:25
          • 来自：河北
          1. 4楼
          2. 倒序看帖
          3. 只看该作者
          饿了
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          东絮/xin尘洋
          • 东絮/xin尘洋
          楼主回复
          • 发表于：2012/6/15 14:46:44
          • 来自：河北
          1. 5楼
          2. 倒序看帖
          3. 只看该作者
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          芳菲雨
          • 芳菲雨
          • 发表于：2012/6/17 15:53:56
          • 来自：河北
          1. 6楼
          2. 倒序看帖
          3. 只看该作者
          是油大不过拌米饭应该很好吃
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